Granita di Anguria

La granita è un dolce sfizioso e leggero, in perfetta sintonia con il clima della stagione estiva. Happy Fruit oggi vi propone la ricetta per realizzare la coloratissima granita di anguria, fresca e golosa.

Ingredienti

  • 1 kg anguria già sbucciata
  • 200 gr zucchero di canna
  • succo di un limone
  • gocce di cioccolato a piacere

Preparazione

L’anguria va sbucciata, privata dei semi e messa nel mixer; poi si aggiunge lo zucchero, il succo di limone e si frulla, versando poi il composto in un contenitore ghiacciato, facendolo prima passare attraverso un colino a maglie strette. Si ripone in freezer ricordandosi di mescolare il composto per almeno 6 volte, ad intervalli di 30 minuti circa (per evitare la cristallizzazione).
Viene servita versandola nei bicchieri, ultimando lime e una foglia di menta.

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